Saf kültür; yoğurt ve benzeri fermente süt ürünleri ile bu ürünlerde istenen yapı, görünüş, tat ve aroma oluşumunu sağlamak için yapım aşamasında süte ya da kremaya ilave edilen özel seçilmiş mikroorganizma topluluğudur. Bu tanıma göre, halkın damak zevkine hitap eden, sağlıklı ve standart kalitede süt ürününün elde edilmesi, ancak uygun kültürlerin tekniğine göre kullanılmasıyla mümkün olmaktadır. Saf kültür işletmelerde 60 yıldır yaygın olarak kullanılmaktadır.
Size en iyi deneyimi sunmak için web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Çerezler, sunmuş olduğumuz hizmetlerin size özel ve tercihlerinize göre kişiselleştirilmiş içerikler olarak sunulmasına imkan tanır. Çerez Politika'mızı inceleyerek çerezler hakkında daha fazla bilgi alabilirsiniz.
